{"id":28936,"date":"2015-07-08T13:57:00","date_gmt":"2015-07-08T11:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/?p=28936"},"modified":"2021-02-08T13:59:20","modified_gmt":"2021-02-08T12:59:20","slug":"19-ekligsten-speisen-delikatessen-weltweit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/19-ekligsten-speisen-delikatessen-weltweit\/","title":{"rendered":"Die 19 ekligsten Speisen und Delikatessen der Welt"},"content":{"rendered":"\n<section class=\"wp-block-uagb-section uagb-section__wrap uagb-section__background-undefined uagb-block-ac84b3fc\"><div class=\"uagb-section__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-section__inner-wrap\">\t\t\t\t<div class=\"wp-block-uagb-table-of-contents uagb-toc__align-left uagb-toc__columns-2  uagb-block-0a18d3d9      \"\n\t\t\t\t\tdata-scroll= \"1\"\n\t\t\t\t\tdata-offset= \"30\"\n\t\t\t\t\tstyle=\"\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<div class=\"uagb-toc__wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"uagb-toc__title\">\n\t\t\t\t\t\t\tInhaltsverzeichnis\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uagb-toc__list-wrap \">\n\t\t\t\t\t\t<ol class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#eine-kulinarische-entdeckungstour-durch-die-l\u00e4nder-der-welt\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Eine kulinarische Entdeckungstour durch die L\u00e4nder der Welt<\/a><ul class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#1-balut-ausgebr\u00fctetes-vogelei\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">1. Balut \u2013 ausgebr\u00fctetes Vogelei<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#2-casu-marzu-schafmilchk\u00e4se-mit-maden\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">2. \u00a0Casu Marzu \u2013 Schafmilchk\u00e4se mit Maden<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#3-frittierte-insekten\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">3. Frittierte Insekten<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#4-frittierte-skorpione\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">4. Frittierte Skorpione<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#5-froschschenkel\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">5. Froschschenkel<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#6-gebratene-schlange\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">6. Gebratene Schlange<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#7-gebratene-spinne\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">7. Gebratene Spinne<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#8-gef\u00fcllte-meerschweinchen\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">8. Gef\u00fcllte Meerschweinchen<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#9-gegrillte-ratte\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">9. Gegrillte Ratte<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#10-gehirn-affenhirn\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">10. Gehirn \u2013 Affenhirn<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#11-h\u00fchnerfu\u00df-entenfu\u00df-vogelfu\u00df\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">11. H\u00fchnerfu\u00df, Entenfu\u00df \u2013 Vogelfu\u00df<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#12-hundefleischgericht\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">12. Hundefleischgericht<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#13-maden-engerlinge-und-andere-larven\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">13. Maden, Engerlinge und andere Larven<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#14-mommys-milk-mozzarella\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">14. Mommy\u2019s-Milk-Mozzarella<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#15-natt\u014d-fermentierte-sojabohnen\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">15. Natt\u014d \u2013 fermentierte Sojabohnen<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#16-quallensalat\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">16. Quallensalat<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#17-spanferkel\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">17. Spanferkel<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#18-surstr\u00f6mming-geg\u00e4rter-hering\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">18. Surstr\u00f6mming \u2013 geg\u00e4rter Hering<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#19-tausendj\u00e4hrige-eier\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">19. Tausendj\u00e4hrige Eier<\/a><\/ul><\/ol>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-uagb-section uagb-section__wrap uagb-section__background-undefined uagb-block-cd3635a1\"><div class=\"uagb-section__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-section__inner-wrap\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du m\u00f6chtest die Welt entdecken? \u00dcber Horizonte schauen und dich auf neue Abenteuer einlassen? Dann beziehe deine Geschmacksnerven mit ein! Zwar gibt es inzwischen in fast jedem Land der Erde die M\u00f6glichkeit, auf heimatliche Speisen und Delikatessen zur\u00fcckzugreifen, doch wenn du ein Land mit allen Sinnen erleben m\u00f6chtest, nimm deinen Gaumen mit auf Reisen. Die meisten von uns brauchen sicherlich ab und zu einen gewissen Mut und die Bereitschaft, das innere Ekelgef\u00fchl zu \u00fcberwinden, denn: andere L\u00e4nder, andere Essgewohnheiten. Nicht nur Asien watet mit ekligen Speisen und Delikatessen auf, sondern auch Nordeuropa bietet einige Geschmacksexkursionen, beispielsweise \u201cSurstr\u00f6mming\u201d, den geg\u00e4rten Hering aus Schweden.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-3ad02621\"><h2 class=\"uagb-heading-text\">Eine kulinarische Entdeckungstour durch die L\u00e4nder der Welt<\/h2><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Manch ein kulinarisches Highlight erfordert nicht nur die Toleranz unserer Zunge, sondern auch unseres Gewissens. Was in dem einen Land aus ethischen Gr\u00fcnden nicht vernascht wird, geh\u00f6rt in einem anderen Land ganz regul\u00e4r auf den Speiseplan. Wir haben unsere Top 19 der \u201cDelikatessen\u201d weltweit f\u00fcr eine pikant-zotige Rundreise zusammengestellt. Achtung: Nichts f\u00fcr empfindliche M\u00e4gen!<\/p>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-uagb-columns uagb-columns__wrap uagb-columns__background-undefined uagb-columns__stack-mobile uagb-columns__valign-undefined uagb-columns__gap-10 alignundefined uagb-block-5e3bdd63\"><div class=\"uagb-columns__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-columns__inner-wrap uagb-columns__columns-2\">\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-feb6cfa8\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-9100fc16\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">1. Balut \u2013 ausgebr\u00fctetes Vogelei<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Balut sind ausgebr\u00fctete Vogeleier, die vorwiegend auf den Philippinen und in Vietnam als Delikatesse gelten. Sie werden ab dem 14. Bruttag verkauft, wenn der F\u00f6tus deutlich gereift ist. In Vietnam werden Eier ab dem 19. Bruttag bevorzugt, wenn der K\u00f6rper fast ausgewachsen ist. Da in den USA viele Philippiner leben, sind Balut-Eier dort inzwischen auch erh\u00e4ltlich. Das Eigelb schmeckt nach Eigelb, das K\u00fcken nach Huhn.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/balut\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/balut.jpg\" alt=\"Balut - ausgebr\u00fctetes Vogelei\" data-id=\"28963\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/balut.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/balut\/\" class=\"wp-image-28963\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/balut.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/balut-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Balut &#8211; ausgebr\u00fctetes Vogelei<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Balut \u00a9 Denis \/ www.whitedogleader.de<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-ddbba5b8\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-1cf78c15\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">2. &nbsp;Casu Marzu \u2013 Schafmilchk\u00e4se mit Maden<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Schafmilchk\u00e4se aus Sardinien erh\u00e4lt sein leckeres Aroma durch den Verdauungsprozess von Maden. Beim Verzehr des Casu Marzu befinden sich diese auch noch im Inneren des Laibs, werden allerdings nicht von jedem mitgegessen. Bis 2005 war der Verkauf des Casu Marzu, was w\u00f6rtlich \u00fcbersetzt \u201everdorbener K\u00e4se\u201c bedeutet, verboten, aus Sorge, die Fliegen, die ihre Eier im K\u00e4se ablegen, k\u00f6nnten zuvor mit Kot oder Kadaver in Ber\u00fchrung gekommen sein. Inzwischen wird er unter strengen Hygieneauflagen wieder legal hergestellt und als Delikatesse verkauft.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/casu-marzo\/\"><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/casu-marzo.jpg\" alt=\"Casu Marzo\" data-id=\"28962\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/casu-marzo.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/casu-marzo\/\" class=\"wp-image-28962\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/casu-marzo.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/casu-marzo-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Casu Marzo<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Casu Marzu K\u00e4se \u00a9 Sherdan \/ commons.wikimedia.org<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-uagb-columns uagb-columns__wrap uagb-columns__background-undefined uagb-columns__stack-mobile uagb-columns__valign-undefined uagb-columns__gap-10 alignundefined uagb-block-0103ad11\"><div class=\"uagb-columns__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-columns__inner-wrap uagb-columns__columns-2\">\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-7c29d500\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-6e0f4071\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">3. Frittierte Insekten<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frittierte Insekten gibt es sowohl in Kambodscha, Thailand oder China als auch in Mexiko. Die eiwei\u00df- und proteinhaltigen Tiere werden meistens ger\u00f6stet oder frittiert und erinnern ein bisschen an Chips. Gelegentlich gibt es frittierte Heuschrecken auch mit Schokoladen\u00fcberzug. Hast du in deinem Urlaub in Thailand auch schon ein paar Insekten geknabbert?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/frittierte-insekten\/\"><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frittierte-insekten.jpg\" alt=\"Frittierte Insekten\" data-id=\"28961\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frittierte-insekten.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/frittierte-insekten\/\" class=\"wp-image-28961\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frittierte-insekten.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frittierte-insekten-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Frittierte Insekten<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Gegrillte Heuschrecken \u00a9 J\u00fcrgen Mala \/ pixelio.de<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-c4fc6041\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-7509a1a8\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">4. Frittierte Skorpione<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Skorpione geh\u00f6ren in manchen Gegenden Chinas zu einer gut sortierten Imbiss-Meile, so wie bei uns Fritten und Bratwurst. Auch in Thailand kannst du Skorpion im Restaurant bestellen, sowohl frittiert als auch gekocht. Bis auf den Stachel ist er komplett genie\u00dfbar, wobei die Schale entfernt werden muss. Geschmacklich erinnert er an Hummer.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/frittierte-skorpione\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frittierte-skorpione.jpg\" alt=\"Frittierte Skorpione\" data-id=\"28964\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frittierte-skorpione.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/frittierte-skorpione\/\" class=\"wp-image-28964\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frittierte-skorpione.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frittierte-skorpione-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Gebratene Schlange<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Fritterte Skorpione in China \u00a9 Heike Lipp \/ www.chinaheike.de<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-uagb-columns uagb-columns__wrap uagb-columns__background-undefined uagb-columns__stack-mobile uagb-columns__valign-undefined uagb-columns__gap-10 alignundefined uagb-block-fc05de7b\"><div class=\"uagb-columns__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-columns__inner-wrap uagb-columns__columns-2\">\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-b59517d5\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-97acaa27\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">5. Froschschenkel<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Frankreich ist die Froschschenkel-Suppe am popul\u00e4rsten und eine beliebte Delikatesse, doch auch in der Karibik und in immer mehr westeurop\u00e4ischen L\u00e4ndern werden Froschschenkel serviert. Geschmacklich erinnert der kleine Schenkel an H\u00fchnchen, zubereitet wird er meist mit viel Knoblauch. In Peru gilt ein Cocktail mit p\u00fcriertem Frosch als Aphrodisiakum, \u201cPeruanisches Viagra\u201d. Immer wieder geraten die peruanischen Barkeeper in die Kritik, weil f\u00fcr den Cocktail der Frosch noch lebendig geh\u00e4utet und in den Mixer gesteckt wird.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/froschschenkel\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/froschschenkel.jpg\" alt=\"Gr\u00fcner Frosch - Froschschenkel\" data-id=\"28960\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/froschschenkel.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/froschschenkel\/\" class=\"wp-image-28960\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/froschschenkel.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/froschschenkel-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Gr\u00fcner Frosch &#8211; Froschschenkel<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Noch ist der Frosch munter\u2026 \u00a9 Erika Hartmann \/ pixelio.de<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-db013a63\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-5ac3d66b\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">6. Gebratene Schlange<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Klapperschlange, Wasserschlange oder W\u00fcrgeschlange \u2013 in vielen L\u00e4ndern der Welt geh\u00f6ren sie zu einem guten BBQ genauso wie in ein gut sortiertes Restaurant. Nicht nur in China und Thailand wird Schlangenfleisch zubereitet, sondern auch in einigen Teilen der USA wird es gerne auf den Grill gelegt. Geschmacklich erinnert es ein bisschen an Aal. Es kann aber auch sein, dass hier das Auge mitisst und unseren Geschmack dadurch beeinflusst, weil die Schlange auch optisch dem Aal \u00e4hnelt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-6 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/gebratene-schlange\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gebratene-schlange.jpg\" alt=\"Gebratene Schlange\" data-id=\"28965\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gebratene-schlange.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/gebratene-schlange\/\" class=\"wp-image-28965\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gebratene-schlange.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gebratene-schlange-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Gebratene Schlange<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Gebratene Schlange China \u00a9 Heike Lipp \/ www.chinaheike.de<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-uagb-columns uagb-columns__wrap uagb-columns__background-undefined uagb-columns__stack-mobile uagb-columns__valign-undefined uagb-columns__gap-10 alignundefined uagb-block-3f167d94\"><div class=\"uagb-columns__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-columns__inner-wrap uagb-columns__columns-2\">\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-d5dd70fd\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-16539c1b\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">7. Gebratene Spinne<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Kambodscha geh\u00f6ren gebratene und frittierte Spinnen zu den anerkannten Nahrungsmitteln. In vielen Orten tragen Stra\u00dfenverk\u00e4ufer Tabletts mit zubereiteten Spinnen und bieten diese als Snack f\u00fcr zwischendurch an. F\u00fcr viele Mitteleurop\u00e4er mag gerade diese Speise eine echte Herausforderung darstellen, in Kambodscha hingegen helfen Spinnen, den Hunger zu minimieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-7 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/gebratene-spinne\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gebratene-spinne.jpg\" alt=\"Vogelspinne\" data-id=\"28966\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gebratene-spinne.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/gebratene-spinne\/\" class=\"wp-image-28966\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gebratene-spinne.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gebratene-spinne-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Vogelspinne<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Vogelspinne \u00a9 Claudia Brefeld \/ pixelio.de<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-751a26df\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-43dc4a0e\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">8. Gef\u00fcllte Meerschweinchen<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die kleinen Nagetiere sind bei uns als Haustiere besonders bei den Kindern beliebt. In Peru und Ecuador kommen sie nicht selten in den Backofen, oft mit Kr\u00e4utern gef\u00fcllt. Doch Vorsicht beim Verzehr: Da die Kleintiere h\u00e4ufig unter Krankheiten leiden, besteht die Gefahr der Ansteckung mit Beulen- oder Lungenpest.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-8 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/gefuellte-meerschweinchen\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gefuellte-meerschweinchen.jpg\" alt=\"Meerschweinchen\" data-id=\"28959\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gefuellte-meerschweinchen.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/gefuellte-meerschweinchen\/\" class=\"wp-image-28959\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gefuellte-meerschweinchen.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gefuellte-meerschweinchen-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Meerschweinchen<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Meerschweinchen \u00a9 Jennifer Kolling \/ pixelio.de<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-uagb-columns uagb-columns__wrap uagb-columns__background-undefined uagb-columns__stack-mobile uagb-columns__valign-undefined uagb-columns__gap-10 alignundefined uagb-block-40e528fb\"><div class=\"uagb-columns__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-columns__inner-wrap uagb-columns__columns-2\">\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-b5665379\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-f22eb96e\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">9. Gegrillte Ratte<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vor allem in Teilen Kambodschas gelten Ratten als Delikatesse. \u00dcblicherweise werden sie gegrillt, k\u00f6nnen aber auch gut als Suppenfleisch angerichtet werden. Geschmacklich erinnern sie an Schlange \u2013 die ihrerseits, wie oben erw\u00e4hnt, an Aal erinnert. \u00dcbrigens ist Ratte in Deutschland auch zu bekommen. Nicht gerade die Kanalratte, sondern die Biberratte, auch als Nutria bekannt. Im Onlinehandel k\u00f6nnen Sie das Fleisch f\u00fcr etwa 15 \u20ac\/kg bestellen. Geschmacklich ist Nutria-Ratte ein wirklicher Leckerbissen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-9 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gegrillte-ratte.jpg\" alt=\"Gegrillte Ratte\" data-id=\"28958\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gegrillte-ratte.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/gegrillte-ratte\/\" class=\"wp-image-28958\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gegrillte-ratte.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/gegrillte-ratte-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Gegrillte Ratte<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Gebratene Ratte \u00a9 RobRyb \/ flickr.com\/robryb<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-df1942bd\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-56d0c70b\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">10. Gehirn \u2013 Affenhirn<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fr\u00fcher wurde Hirn auch in Deutschland gern gegessen, heute ist es eher eine Seltenheit, ausgel\u00f6st durch die Erkenntnis, dass die BSE-Erkrankung durch den Genuss von Nervengewebe verursacht werden kann. In vielen anderen L\u00e4ndern geh\u00f6rt es jedoch nach wie vor auf den Speiseplan. Vorwiegend wird das Hirn von Rind, Kalb und Huhn verwendet, doch auch Affenhirn ist in manchen Teilen der Welt verbreitet. In Asien gibt es auch heute noch einige Restaurants, in denen Affenhirn von lebenden Tieren angeboten wird. Rohes Hirn hat einen leicht nussigen Geschmack, w\u00e4hrend es gegart an Leber erinnert.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-10 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/affenhirn\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/affenhirn.jpg\" alt=\"Affenhirn\" data-id=\"28957\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/affenhirn.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/affenhirn\/\" class=\"wp-image-28957\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/affenhirn.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/affenhirn-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Affenhirn<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Rohes Hirn \u00a9 Dcabrilo \/ commons.wikimedia.org<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-uagb-columns uagb-columns__wrap uagb-columns__background-undefined uagb-columns__stack-mobile uagb-columns__valign-undefined uagb-columns__gap-10 alignundefined uagb-block-534d52d8\"><div class=\"uagb-columns__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-columns__inner-wrap uagb-columns__columns-2\">\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-631eb399\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-e0aa87ee\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">11. H\u00fchnerfu\u00df, Entenfu\u00df \u2013 Vogelfu\u00df<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vogelf\u00fc\u00dfe werden in vielen Teilen der Welt gegessen. Du kannst sie sowohl in deinem S\u00fcdamerika-Urlaub als auch in Kambodscha oder China probieren. Sie finden als Beilage, gef\u00fcllt oder in Suppen Verwendung. Gegrillt sind sie vor allem f\u00fcr diejenigen eine Freude, die vorwiegend die Haut vom Gefl\u00fcgel naschen, denn viel mehr ist nicht dran an einem Vogelfu\u00df.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-11 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/vogelfuesse\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/vogelfuesse.jpg\" alt=\"Vogelf\u00fc\u00dfe\" data-id=\"28956\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/vogelfuesse.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/vogelfuesse\/\" class=\"wp-image-28956\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/vogelfuesse.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/vogelfuesse-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Vogelf\u00fc\u00dfe<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Entenf\u00fc\u00dfe in China \u00a9 Heike Lipp \/ www.chinaheike.de<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-dc4fa1aa\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-eb491585\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">12. Hundefleischgericht<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hundefleisch wird vor allem in Korea und Vietnam gegessen; in China hingegen nur in bestimmten Provinzen, wie etwa in Guangdong. Die Zubereitung ist vielf\u00e4ltig. Ob gekocht in der Suppe, knusprig auf dem Grill oder kross frittiert \u2013 Hundefleisch wird in allen Variationen angeboten. Der Geschmack erinnert entfernt an Wildbret.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-12 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/hundefleischgericht\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/hundefleischgericht.jpg\" alt=\"Hundefleischgericht\" data-id=\"28955\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/hundefleischgericht.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/hundefleischgericht\/\" class=\"wp-image-28955\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/hundefleischgericht.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/hundefleischgericht-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Hundefleischgericht<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Gekochter Hund in China \u00a9 Heike Lipp \/ www.chinaheike.de<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-uagb-columns uagb-columns__wrap uagb-columns__background-undefined uagb-columns__stack-mobile uagb-columns__valign-undefined uagb-columns__gap-10 alignundefined uagb-block-2656ef8d\"><div class=\"uagb-columns__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-columns__inner-wrap uagb-columns__columns-2\">\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-792793ed\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-5c7ba82a\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">13. Maden, Engerlinge und andere Larven<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf den M\u00e4rkten in Bangkok geh\u00f6ren diese Leckerlis genauso dazu, wie bei uns der Obst- und Gem\u00fcsestand. Erst in Salzwasser kurz gekocht, dann durch Mehl gerollt und anschlie\u00dfend frittiert schmecken sie leicht s\u00fc\u00dflich. Die innere Konsistenz ist sehr weich. Gelegentlich werden sie ein bisschen wie Pudding beschrieben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-13 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/maden-larven-engerlinge\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/maden-larven-engerlinge.jpg\" alt=\"Maden, Larven, Engerlinge\" data-id=\"28954\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/maden-larven-engerlinge.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/maden-larven-engerlinge\/\" class=\"wp-image-28954\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/maden-larven-engerlinge.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/maden-larven-engerlinge-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Maden, Larven, Engerlinge<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">W\u00fcrmer zum Verzehr \u00a9 leo.laempel \/ flickr.com\/laempel \/ CC BY-ND 2.0<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-d9598936\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-6eed77a7\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">14. Mommy\u2019s-Milk-Mozzarella<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weder verbreitet noch eine Tiroler Spezialit\u00e4t ist der Muttermilchk\u00e4se. Die Idee zu dieser extravaganten und zweifelsohne skurrilen Gaumenfreude hatte der Gourmetkoch Daniel Angerer, der in New York lebt, nachdem seine Lebensgef\u00e4hrtin nach der Geburt der gemeinsamen Tochter so viel Milch produzierte, dass der \u00dcberschuss entsorgt werden musste. Da der Tiroler dies als Verschwendung ansah, entwickelte er den Mommy\u2019s-Milk-Mozzarella. Die ethischen Geschm\u00e4cker streiten sich \u00fcber den Genuss dieses au\u00dfergew\u00f6hnlichen Brotaufschnittes, doch f\u00fcr den neugierigen Gaumen ist er sicherlich eine weitere interessante Variante im kulinarischen Allerlei dieser Welt.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-uagb-columns uagb-columns__wrap uagb-columns__background-undefined uagb-columns__stack-mobile uagb-columns__valign-undefined uagb-columns__gap-10 alignundefined uagb-block-dc3e5a22\"><div class=\"uagb-columns__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-columns__inner-wrap uagb-columns__columns-2\">\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-de46387b\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-1c8a709a\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">15. Natt\u014d \u2013 fermentierte Sojabohnen<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das in Japan traditionelle Natt\u014d wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt, deren Anblick f\u00fcr manch einen Mitteleurop\u00e4er eine Herausforderung darstellt. Vor allem wenn es mit Honig gemischt ist, zieht Natt\u014d starke F\u00e4den und sieht einer schlecht gewordenen Gem\u00fcsepfanne \u00e4hnlich. Geschmacklich erinnert es entfernt an N\u00fcsse, wobei es mutige Geschmacksreisende auch mit Lebertran verglichen haben. Am besten probierst du selbst! Natt\u014d wird auch hierzulande in gut sortierten Asial\u00e4den angeboten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-14 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/natto\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"267\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/natto.jpg\" alt=\"Natto aus Japan\" data-id=\"28953\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/natto.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/natto\/\" class=\"wp-image-28953\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/natto.jpg 267w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/natto-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 267px) 100vw, 267px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Natto aus Japan<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Natto \u00a9 Phil \/ www.pottwalblog.ch<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-8a5da831\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-fd1c7869\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">16. Quallensalat<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quallensalat ist in China eine beliebte Vorspeise. Je nachdem, ob er in Erdnuss\u00f6l und Chili oder mit Zitronensaft, Fr\u00fchlingszwiebeln und Knoblauch angerichtet wird, variiert er im Geschmack. Qualle ist ein leichtes Lebensmittel und magenfreundlich. Gegessen werden sogar Giftquallen, allerdings m\u00fcssen diese lange genug mariniert werden, um die Gifte auszusp\u00fclen und die Qualle genie\u00dfbar zu machen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-uagb-columns uagb-columns__wrap uagb-columns__background-undefined uagb-columns__stack-mobile uagb-columns__valign-undefined uagb-columns__gap-10 alignundefined uagb-block-05a8b577\"><div class=\"uagb-columns__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-columns__inner-wrap uagb-columns__columns-2\">\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-e7226cd7\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-8f9a16d3\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">17. Spanferkel<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Spanferkel wird haupts\u00e4chlich in Deutschland gegessen. Hierbei handelt es sich um ein etwa sechs Wochen altes Ferkel, dass noch ges\u00e4ugt wird. Aufgrund des jungen Alters des Tieres ist das Fleisch besonders zart und saftig. Zubereitet wird es im Ganzen, wobei der L\u00e4nge nach ein Spie\u00df durch das Schwein gebohrt wird. F\u00fcr den mitteleurop\u00e4ischen Gaumen mag dieses Schmankerl keine Besonderheit darstellen, wohl aber f\u00fcr manches Auge, da in Deutschland die Tiere meistens nicht von Kopf bis Schwanz angerichtet werden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-15 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/spanferkel\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/spanferkel.jpg\" alt=\"Spanferkel\" data-id=\"28952\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/spanferkel.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/spanferkel\/\" class=\"wp-image-28952\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/spanferkel.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/spanferkel-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Spanferkel<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Spanferkel \u00a9 Egon H\u00e4bich \/ pixelio.de<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-1f17cccb\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-993f202d\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">18. Surstr\u00f6mming \u2013 geg\u00e4rter Hering<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Surstr\u00f6mming ist eine Delikatesse aus Schweden, bei der es sich um vergorenen Hering handelt. Zu kaufen gibt es den Fisch in Dosen, die sich aufgrund des anhaltenden G\u00e4rungsprozesses gelegentlich w\u00f6lben k\u00f6nnen. Aus Angst vor Explosionsgefahr haben einige Fluggesellschaften die Mitnahme des Surstr\u00f6mming verboten. Also informiere dich vorher, ob du dieses Souvenir aus deinem Urlaub in Schweden mitbringen darfst. Geruch und Geschmack des Fisches sind sehr intensiv und l\u00f6sen bei Menschen, die mit dieser Spezialit\u00e4t nicht vertraut sind, gelegentlich Ekelgef\u00fchle aus.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-16 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/surstroemming\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/surstroemming.jpg\" alt=\"Surstr\u00f6mming\" data-id=\"28951\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/surstroemming.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/surstroemming\/\" class=\"wp-image-28951\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/surstroemming.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/surstroemming-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Surstr\u00f6mming<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Surstr\u00f6mming gegorener Fisch \u00a9 Lapplaender \/ Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-uagb-columns uagb-columns__wrap uagb-columns__background-undefined uagb-columns__stack-mobile uagb-columns__valign-undefined uagb-columns__gap-10 alignundefined uagb-block-8e209b81\"><div class=\"uagb-columns__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-columns__inner-wrap uagb-columns__columns-2\">\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-b797eaf7\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-ef579343\"><h3 class=\"uagb-heading-text\">19. Tausendj\u00e4hrige Eier<\/h3><div class=\"uagb-separator-wrap\"><div class=\"uagb-separator\"><\/div><\/div><p class=\"uagb-desc-text\"><\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die tausendj\u00e4hrigen Eier aus China sind nicht wirklich 1.000 Jahre alt, sondern maximal drei Jahre. Um sie haltbar zu machen, werden sie in einem Brei aus Holzkohle, gebranntem Kalk, Salz und Wasser eingelegt oder wahlweise in Asche mit Zitrone. Durch diesen Prozess verwandelt sich das Eiwei\u00df in eine geleeartige Masse und das Eigelb wird schwarz und gr\u00fcnlich gelb. Je nachdem, welche Art der Konservierung gew\u00e4hlt wurde, variieren sie im Geschmack, von zart bis leicht bei\u00dfend.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-17 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/tausendjaehrige-eier\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/tausendjaehrige-eier.jpg\" alt=\"Tausendj\u00e4hrige Eier\" data-id=\"28950\" data-full-url=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/tausendjaehrige-eier.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/urlaubsmagazin\/tausendjaehrige-eier\/\" class=\"wp-image-28950\" srcset=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/tausendjaehrige-eier.jpg 600w, https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.ch\/urlaubsmagazin\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/tausendjaehrige-eier-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Tausendj\u00e4hrige Eier<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">1000 jahrige Eier China \u00a9 Heike Lipp \/ www.chinaheike.de<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-column uagb-column__wrap uagb-column__background-undefined uagb-block-1e4ea7f6\"><div class=\"uagb-column__overlay\"><\/div><div class=\"uagb-column__inner-wrap\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du hast auf deinen Reisen auch schon die ein oder andere Delikatesse probiert? Wir freuen uns auf deinen Bericht, gern auch mit Fotos, denn unsere M\u00e4gen sind jetzt abgeh\u00e4rtet!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und falls du schon die n\u00e4chste Reise planst, um dich an diese oder weitere Speisen zu trauen, schaue gern bei <a href=\"https:\/\/www.traum-ferienwohnungen.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Traum-Ferienwohnungen<\/a> vorbei.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n<\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":16,"featured_media":28967,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_crdt_document":"","_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-28936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Die 19 ekligsten Speisen &amp; Delikatessen weltweit | Traum-Ferienwohnungen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Andere L\u00e4nder, andere Essgewohnheiten. 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